Page 26 - TMDH

VİZYON 2020

TMDH, asla etnik kökene, ırka dayalı bir hareket değildir. Her kesimden insana,
görüşe ve her kültüre yüksek saygıyı kendisine öncelikli vizyon olarak benimsemiştir.
İşte bu yüzden tüm Dünya’nın her noktasında, her köşesinde olan her insanın kendi
kültürlerinin oluşturduğu mozaik içinde Türk mutfak kültürüne yapmış oldukları
katkıları takdir ediyor ve memnuniyet ile karşılıyoruz. İşte bu başarıları asla o kişilerin
memleketlerine veya etnik kökenlerine bakılmaksızın ön plana çıkartılmasını istiyor
ve bu konuda toplum bilinci oluşturma vizyonumuzu, Türk mutfağımızın geleceği ve
istikbali için hedefliyoruz.

TMDH olarak, vizyonumuzun parolası "farkımız sadeliğimizdir". Kendimize
edindiğimiz vizyonu bu şekilde kısaca özetlemek de mümkündür.

TMDH, asla hiçbir gerçek kişiye veya tüzel kişiye muhalif bir hareket değildir. Aksine
TMDH tek başına aşçılık sanatı alanında güçlü, etkili, donanımlı ve nitelikli bir
harekettir.

Türk mutfağımız ve istikbalimiz için güçlü bir sestir. İşte bu yüzden egolarımız, kişisel
çıkarlarımız, kendini beğenmişlik gibi birçoklarında mevcut olan, mutfağımıza ve
sektöre büyük zararlar vermiş hal ve hareketlerden tamamen uzak olarak gerek
gördüğümüz, Türk mutfağı için hayırlıdır dediğimiz her işte en önde olmaktan da katkı
sağlamaktan da gurur duyacağız. Vizyonumuzu böyle ifade ediyoruz.

TMDH, yabancı şeflere ve onlarında mutfaklarına tamamen saygı duymaktadır. Kendi
öz mutfağını ve kültürünü bildikten sonra asla yabancı mutfakları ve kültürlerini
öğrenmenin bir zararının olmadığı görüşünü savunmaktadır. Buna ek olarak, farklı
öğrenilen her şeyi Türk mutfağını geliştirip ön plana çıkartmak için harcamamız
gerektiği vizyonunu desteklemektedir.

TMDH, her bir gencimizi bir bayrak olarak gören bir vizyona sahiptir. Ve onların
gittikleri her yerde, yaptıkları her işte Türk mutfağını temsil edecekleri anlayışını
gençlerimize vizyon olarak edindirmeyi amaçlamaktadır.

TMDH, hareketinin gelecek vizyonu tamamen Türk mutfağını gerçek manada hak
ettiği yere taşımanın stratejilerini oluşturmak suretiyle yerine getirmektir.

Yıllarca edindiği tecrübe, gözlem, araştırma ve analizlere dayalı olarak tüm bunları da
herkes ile paylaşabilme olgunluğunu vizyon olarak kendisine edinmiştir.

Biz Türk mutfağını temsil ediyoruz. Vizyonumuz, tamamen birlik olmayı, Türk mutfak
kültürümüzü korumayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan onurlu bir duruşun
geniş kapsamlı olarak çok uzun yıllara dayanan zorlu tecrübeler ile elde edilmiş bir
özetidir.

En önde gelen görev ve sorumluluk olarak bu vizyonumuzu korumak ve hep diri
tutmak açıklanabilir. Atalarımızdan aldığımız bayrağın temsilini ise hiçbir maddi
gelire, çıkara, hatta riya-gösterişe veya makama bakmaksızın yıllardır layıkıyla
sürdürmekteyiz ve bu vizyonumuzu sürdürmeye de devam edeceğiz.