GEOMETRİK KAVRAM OLARAK DOĞRU
GEOMETRİK KAVRAM OLARAK DOĞRU Kalemi düzgün tutup doğruları yazıp çizmeyi değil, ama ilkokul matematik derslerinde geometrik kavram olarak insanlara…
Devamını oku... Hep Birlikte,
Nice Yıllara...
Benden selam olsun!
Bolu Beyine!
PEYGAMBERİMİZ'İN EN SEVDİĞİ GERÇEK SAHİNE NASIL YAPILIR•MUTFAKTA YEMEK YAPAN İNSANLARI BIRAKIYORSUNUZ...•TÜRKİYE TEK YÜREK OLDU•TURKISH - TÜRK'Ü NİYE ÇIKARTTINIZ ZEKİ AÇIKÖZ? DİYE SORDU•PAUL BOCUSE BOLU-MENGENLİ MİYDİ, MENGEN FRANSIZIN MIYDI?•BİZİM İSE AYDIN YIMAZ'IMIZ, ZEKİ GÜLYİYEN'İMİZ VAR•BU KONULARDA NEDEN KİMSE YAZMIYOR DİYE SORDU•"BOLULU YA DA MENGENLİ OLARAK DEĞİL, TÜRK AŞÇISI OLARAK" DEDİ•ZEKİ GÜLYİYEN NASIL ÖLDÜ!•TÜRK MUTFAĞI'NIN YENİ YÜZYIL VİZYONU
Makaleler
KADİR GECEMİZ MÜBAREK OLSUN
Bin Aydan Hayırlı Kadir Gecemiz Mübarek Olsun Scuti yıldızına yaklaşık 5 milyar adet Güneş, Jüpiter’e 1300’den fazla Dünya, Güneş’e ise…
Devamını oku... 
TÜRKİYE'NİN MUTFAĞINA TÜRK MUTFAĞI DENİR
TÜRKİYE'NİN MUTFAĞINA TÜRK MUTFAĞI DENİR TÜRKİYE'NİN MUTFAĞI TÜRKLERİNDİR Bugünün çocukları geleceğin büyükleri olan değerli çocuklarımızla birlikte tüm dünya çocuklarının 23…
Devamını oku... 
YEMEK KİTAPLARINDAN BİRİNİ ÇOCUKLARIMIZA ARMAĞAN ETMİŞ OLAN USTA AŞÇI
YEMEK KİTAPLARINDAN BİRİNİ ÇOCUKLARIMIZA ARMAĞAN ETMİŞ OLAN USTA AŞÇI Ümit Usta aslen Gaziantepliydi. Türk mutfağının halk yemeklerini de içeren kitapları…
Devamını oku... 
15 NİSAN'I VEYA 20-21 EKİM'İ AŞÇILAR BAYRAMI OLARAK KUTLAYANLARDA MANTIK VAR MIDIR?
15 Nisan’ı veya 20-21 Ekim’i Aşçılar Bayramı Olarak Kutlayanlarda Mantık Var Mıdır? Mantık Nedir? Mantık Göreceli Bir Kavram Mıdır? Mantık,…
Devamını oku... 
AŞÇILAR BAYRAMIMIZ 26 AĞUSTOS'TUR
"AŞÇILAR BAYRAMIMIZ 26 AĞUSTOS'TUR" Türkiye’nin Türk Mutfağının Bayramı, Türkiye’nin Aşçılarının Aşçılar Bayramı, Dünya Türk Aşçılar Günü ve Türkiye Aşçılar…
Devamını oku... 
TÜRK AŞÇILARI YEMEK KONUSUNDA OLDUĞU KADAR KİTAPLAR KONUSUNDA DA GURME OLMALIDIR
TÜRK AŞÇILARI YEMEK KONUSUNDA OLDUĞU KADAR KİTAPLAR KONUSUNDA DA GURME OLMALIDIR Lokmacı Baba kitabıyla ilgili 6 sayfa İngilizce, 5 sayfa…
Devamını oku... 
HER ZAMAN YÜZLEŞMEMİZ GEREKEN GERÇEĞİMİZ: BRÜTÜSLER
HER ZAMAN YÜZLEŞMEMİZ GEREKEN GERÇEĞİMİZ: BRÜTÜSLER TÜRK MUTFAĞININ DÜNYADAKİ TÜM SORUNLARINA KALICI ÇÖZÜMLER ÜRETEBİLMEK İÇİN HER ZAMAN YÜZLEŞMEMİZ GEREKEN GERÇEĞİMİZ:…
Devamını oku... 
NE YANİ! TÜRK MUTFAĞININ LİYAKAT NİŞANINI ONLARA MI VERSEYDİK!
NE YANİ! TÜRK MUTFAĞININ LİYAKAT NİŞANINI ONLARA MI VERSEYDİK! NE YANİ! TÜRK MUTFAĞININ LİYAKAT NİŞANINI ÇIKARLARI İÇİN HER KILIĞA GİREBİLEN…
Devamını oku... 
2019’DAN BERİ YEMEK RESMLERİNİ PAYLAŞTIĞIMIZ İÇİN ÖZÜR DİLERİM
2019’DAN BERİ YEMEK RESMLERİ PAYLAŞTIĞIMIZ İÇİN ÖZÜR DİLERİM Dünyadaki birçok insanın yaşam şartlarını ve temel gıdaya ulaşım olanaklarını çoğu kez…
Devamını oku... 
BEN ORDİNARYÜS PROFESÖR DOKTORUM
ASLINDA BEN ORDİNARYÜS PROFESÖR DOKTORUM 2,25 lira olan 200 gr. tam buğday ekmeği daha etiket fiyatı değiştirilmeden kasada zamlı fiyatıyla…
Devamını oku... 
24 KASIM ÖĞRETMENLERİMİZİN GÜNÜ
Öğretmenler Günü Kutlama Mesajı O, vatanını ve halkını kurtarmış olan Gazi, Mareşal, Başkomutan, Başöğretmen, Cumhurbaşkanı… O, imkansız denilen tüm olumsuz…
Devamını oku... 
TÜRK MUTFAK SANATLARINDA ATATÜRK MİLLİYETÇİLİĞİ ESASTIR
TÜRK MUTFAK SANATLARINDA ATATÜRK MİLLİYETÇİLİĞİ ESASTIR Mutfak sanatları yerine Yunanca kökenli kelimeleri dillerine dolayıp bu kelime kökünden de anlamsız-saçma kelimeler…
Devamını oku... 
40 YILLIK TECRÜBELİ AŞÇIBAŞI NEYİ YAPAR, NEYİ YAPMAZ?
40 YIL TECRÜBELİ CERRAH-BAŞHEKİM NEYİ YAPAR, NEYİ YAPMAZ? - 40 YIL TECRÜBELİ AŞÇIBAŞI NEYİ YAPAR, NEYİ YAPMAZ? İSRAFIN-REZALETİN ŞAKASI, İZAHI…
Devamını oku... 
“NİCE AŞÇILAR GÖRDÜM, ÜZERİNDE CEKETİ YOK; NİCE CEKETLER GÖRDÜM, İÇİNDE ŞEF-AŞÇI YOK.” İSRAFIN ŞAKASI OLUR MU?
“NİCE AŞÇILAR GÖRDÜM, ÜZERİNDE CEKETİ YOK; NİCE CEKETLER GÖRDÜM, İÇİNDE ŞEF-AŞÇI YOK.” İSRAFIN ŞAKASI OLUR MU? “Nice insanlar gördüm üzerinde…
Devamını oku... 
TÜRK MUTFAĞI DİYEMEYEN TANINMIŞ ZAVALLI UZMAN CAHİLLER VAR
TÜRKİYE'DE TÜRK MUTFAĞI DİYEMEYEN TANINMIŞ ZAVALLI UZMAN CAHİLLER VAR Türk Mutfağı bile diyemeyenlerin köklü mutfak kültürümüz hakkında…
Devamını oku... 
GERİSİ SADECE TEFERRUATTIR
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından alınmıştır. 12 Ekim 2020 tarihinde kendisinin paylaştığı bir yazıdır. (TMDH ARŞİV BİRİMİ) MEVZUBAHİS TÜRK MUTFAĞI…
Devamını oku... 
BİR TARAFTA ÇOK BÜYÜK SIKINTILAR ÇEKEREK MİLLETLERİN KADERİNDE ÖNEMLİ ROL OYNAYANLAR, DİĞER TARAFTA İSE...
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından 7 Ekim 2019 tarihinde paylaştığı bir yazısıdır. (TMDH ARŞİV BİRİMİ) BİR TARAFTA ÇOK BÜYÜK SIKINTILAR ÇEKEREK…
Devamını oku... 
BİZ DERNEKLERE, FEDERASYONLARA VEYA KONFEDERASYONLARA DEĞİL, MİLLİ BİRLİĞE MUHTACIZ
Aziz Türk milleti; Değerli Türk aşçıları; Bizim hareketimiz Türk mutfağının yanı sıra onun en değerli usta şeflerinin de vicdanlarını temsil…
Devamını oku... 
BU YAZDIKLARIM TECRÜBEDİR
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından alınmış bir yazısıdır. (25 Eylül 2019- TMDH ARŞİV BİRİMİ) Derler de Derler... Bu yazdıklarım…
Devamını oku... 
NEDEN GÖKTÜRKÇE DEĞİLDE TÜRK (LATİN) ALFABESİ
Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından Sayın Hasan Şahin Kızılcık’a ait olan yazıları ekteki görsellerle birlikte paylaşmıştır. Bu paylaşımda Sayın Tolgahan Gülyiyen…
Devamını oku... 
