Makaleler

GENÇLERİMİZ VE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN YOZLAŞTIRILMASI HAKKINDA   Atatürk’ün Mücadelesinden Türk Aşçılarına Düşen Ders Nedir? Uzun yıllardır mutfak sanatları alanında…

EY GENÇ TÜRK AŞÇISI !   Gençliğe Hitabe, Atatürk’ün Nutuk adlı eserinin sonunda "Türk Gençliğine Bıraktığım Emanet" başlıklı bölümde yer…

“Yüce Yaratıcıdan bir mâni olmadığı sürece: Şu konuda da emin olunmasını isterim ki tüm dünyada Türk mutfağına ve Türk mutfağının…

GEOMETRİK KAVRAM OLARAK DOĞRU    Kalemi düzgün tutup doğruları yazıp çizmeyi değil, ama ilkokul matematik derslerinde geometrik kavram olarak insanlara…

TÜRKİYE'NİN MUTFAĞINA TÜRK MUTFAĞI DENİR TÜRKİYE'NİN MUTFAĞI TÜRKLERİNDİR Bugünün çocukları geleceğin büyükleri olan değerli çocuklarımızla birlikte tüm dünya çocuklarının 23…

YEMEK KİTAPLARINDAN BİRİNİ ÇOCUKLARIMIZA ARMAĞAN ETMİŞ OLAN USTA AŞÇI Ümit Usta aslen Gaziantepliydi. Türk mutfağının halk yemeklerini de içeren kitapları…

"AŞÇILAR BAYRAMIMIZ 26 AĞUSTOS'TUR"   Türkiye’nin Türk Mutfağının Bayramı, Türkiye’nin Aşçılarının Aşçılar Bayramı, Dünya Türk Aşçılar Günü ve Türkiye Aşçılar…

TÜRK AŞÇILARI YEMEK KONUSUNDA OLDUĞU KADAR KİTAPLAR KONUSUNDA DA GURME OLMALIDIR Lokmacı Baba kitabıyla ilgili 6 sayfa İngilizce, 5 sayfa…

NE YANİ! TÜRK MUTFAĞININ LİYAKAT NİŞANINI ONLARA MI VERSEYDİK! NE YANİ! TÜRK MUTFAĞININ LİYAKAT NİŞANINI ÇIKARLARI İÇİN HER KILIĞA GİREBİLEN…

2019’DAN BERİ YEMEK RESMLERİ PAYLAŞTIĞIMIZ İÇİN ÖZÜR DİLERİM Dünyadaki birçok insanın yaşam şartlarını ve temel gıdaya ulaşım olanaklarını çoğu kez…

Öğretmenler Günü Kutlama Mesajı O, vatanını ve halkını kurtarmış olan Gazi, Mareşal, Başkomutan, Başöğretmen, Cumhurbaşkanı… O, imkansız denilen tüm olumsuz…

TÜRK MUTFAK SANATLARINDA ATATÜRK MİLLİYETÇİLİĞİ ESASTIR Mutfak sanatları yerine Yunanca kökenli kelimeleri dillerine dolayıp bu kelime kökünden de anlamsız-saçma kelimeler…

“NİCE AŞÇILAR GÖRDÜM, ÜZERİNDE CEKETİ YOK; NİCE CEKETLER GÖRDÜM, İÇİNDE ŞEF-AŞÇI YOK.” İSRAFIN ŞAKASI OLUR MU? “Nice insanlar gördüm üzerinde…

  TÜRKİYE'DE TÜRK MUTFAĞI DİYEMEYEN TANINMIŞ ZAVALLI UZMAN CAHİLLER VAR     Türk Mutfağı bile diyemeyenlerin köklü mutfak kültürümüz hakkında…