TÜRK MUTFAĞI’NIN YENİ YÜZYIL VİZYONU
TÜRK MUTFAĞI’NIN YENİ YÜZYIL VİZYONU Türk Mutfağı Olarak Nice Yeni Yüzyıllara… Bu çalışmamda mutfak kültürümüzün yakın tarihlerde yaşamakta…
Devamını oku... Hep Birlikte,
Nice Yıllara...
Benden selam olsun!
Bolu Beyine!
TURKISH - TÜRK'Ü NİYE ÇIKARTTINIZ ZEKİ AÇIKÖZ? DİYE SORDU•PAUL BOCUSE BOLU-MENGENLİ MİYDİ, MENGEN FRANSIZIN MIYDI?•BİZİM İSE AYDIN YIMAZ'IMIZ, ZEKİ GÜLYİYEN'İMİZ VAR•BU KONULARDA NEDEN KİMSE YAZMIYOR DİYE SORDU•"BOLULU YA DA MENGENLİ OLARAK DEĞİL, TÜRK AŞÇISI OLARAK" DEDİ•ZEKİ GÜLYİYEN NASIL ÖLDÜ!•TÜRK MUTFAĞI'NIN YENİ YÜZYIL VİZYONU•TÜRK MUTFAĞI'NIN EFSANE ŞEFLERİNİ ANMA HAFTASI KUTLU OLSUN•TÜRK MUTFAĞI HAREKETİ•İŞ KENDİLERİNE GELİNCE NİYE SUS PUS OLUYORLAR?
Makaleler
GOURMAND COOKBOOK ÖDÜLLERİ HAKKINDA SAYIN EMİNE ERDOĞAN'A AÇIK MEKTUP
KONU: GOURMAND COOKBOOK ÖDÜLLERİ Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi, Ümit ediyorum ki bu mektubu size ulaştırırlar. Gorumand World Cookbook ödüllerine Türk Mutfağı…
Devamını oku... 
LABORATUVAR ORTAMINDA ÜRETİLEN ETLER
LABORATUVAR ORTAMINDA ÜRETİLEN ETLER Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), laboratuvar ortamında üretilen tavuk etini onayladı. Bu onay henüz laboratuvar…
Devamını oku... 
DÜNYADAKİ MUTFAK KÜLTÜRLERİ 1’DEN BÜYÜKTÜR
DÜNYADAKİ MUTFAK KÜLTÜRLERİ (BİR) 1’DEN BÜYÜKTÜR Değerli Arkadaşlar, Dünyamızdaki mutfak kültürleri 1’den büyüktür. Ve her birinizi temin ederim…
Devamını oku... 
GELİN HEP BERABER TÜRKÇE İLE DERİN DÜŞÜNCELERE DALALIM
Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen, yüzyıllar içerisinde Türkçenin maruz kaldığı yozlaşmanın olası nedenlerini değerlendirdi. Yüzyıllar sonra gelmiş olduğumuz dönemde ise…
Devamını oku... 
ELLERİNDE CIMBIZLARLA YAŞLANAN BAZI AŞÇILAR, ŞEFLER OLDU
- MİCHELİN YILDIZLARI TÜRKİYE’YE GELENE KADAR ELLERİNDE CIMBIZLARLA YAŞLANAN BAZI AŞÇILAR, ŞEFLER OLDU - PEKİ SONUÇ NE OLDU VE NEDEN…
Devamını oku... 
LOKMACI BABA’YI TELEVİZYONDA DİNLEDİNİZ Mİ
Bu yazı 14 Eylül 2022 tarihinde Sayın Tolgahan Gülyiyen tarafından sosyal medyada paylaşılmıştır. Paylaşım: Arşiv-1 Arşiv-2 LOKMACI BABA’YI TELEVİZYONDA DİNLEDİNİZ…
Devamını oku... 
BUGÜN İNGİLTERE KRALİÇESİ GÖNDERMENİZİ HATIRLADIM
BAZI ARŞİV BAĞLANTILARI TOLGAHAN GÜLYİYEN & NECİP ERTÜRK MÜNAZARASI - 8 EKİM 2020 İNGİLTERE KRALİÇESİ GÖNDERMESİNE MUSTAFA KEMAL CEVABI - 1…
Devamını oku... 
YILDA 5.000 EURO ÖDEYEREK AVRUPALI AŞÇI OLUNUR MU
Görüntülü anlatım için lütfen sayfanın en alt bölümündeki Youtube bağlantısına tıklayınız. YILDA 5.000 EURO ÖDEYEREK AVRUPALI AŞÇI OLUNUR MU?…
Devamını oku... 
SİZLERİN BİRÇOĞU MODERN TÜRK MUTFAĞI DEMİYOR MUYDU? HODRİ MEYDAN
Bu yazı 26 Ağustos 2022 tarihinde Sayın Tolgahan Gülyiyen tarafından paylaşılmıştır. Yazı, kendisinin sosyal medya hesabından alınarak 27 Ağustos 2022 tarihinde…
Devamını oku... 
AŞÇIDAŞ KELİMESİNİ TÜRK MUTFAĞINA KAZANDIRMAK
AŞÇIDAŞ KELİMESİNİ TÜRK MUTFAĞINA KAZANDIRMAK Dünyada ilk kez aşçılarımıza hitaben Türk Aşçılarının Bayramı olan 26 Ağustos tarihinde kullanmış olduğum…
Devamını oku... 
MESLEĞİMİZDEKİ DERNEK VE FEDERASYONLARIN EN ÖNEMLİ GÖREVİ NEDİR-NE OLMALIDIR
MESLEĞİMİZDEKİ DERNEK VE FEDERASYONLARIN EN ÖNEMLİ GÖREVİ NEDİR-NE OLMALIDIR? TÜRK MUTFAK SANATLARI İÇİN ÇALIŞTIĞINI İDDİA EDEN DERNEK VE FEDERASYONLARIN GÖREVİ…
Devamını oku... 
ŞAMPİYONLAR LİGİNE ALINMAMIŞ OLAN RAFET!
YURT DIŞINA GİTMEYİ ÇOK İSTEMİŞ OLAN AMA BİR TÜRLÜ GİDEMEMİŞ OLAN RAFET! 20 YAŞINDA DİPLOMA DOLANDIRICILIĞI VE EMEK HIRSIZLIĞI YAPMIŞ…
Devamını oku... 
ADAM OLMAK
Bu yazı 26 Temmuz 2022 tarihinde Sayın Tolgahan Gülyiyen tarafından paylaşılmıştır. Yazı, kendisinin sosyal medya hesabından alınarak 2 Ağustos 2022…
Devamını oku... 
SÜRESİZ EV ÖDEVLERİNİZ
Okullarda ve üniversitelerde Rafet İnce’nin “Gastronomide Kişisel Gelişim” konulu derslerinde ve seminerlerinde asıl anlatması gereken bazı ana konu başlıklarını derlediğimiz…
Devamını oku... 
AŞÇILAR DERNEĞİ SORUMLU MÜDÜRLERİ, •HEPİNİZE YAZIKLAR OLSUN! NİYE Mİ
AYDIN YILMAZ USTAMIZIN KURUCUSU OLDUĞU AŞÇILAR DERNEĞİ YÖNETİMİNE KINAMA VE TEPKİ TMDH, açıklamış olduğu nedenlerden ötürü Aşçılar Derneği yöneticilerini en sert…
Devamını oku... 
RAFET, SANA VE YANCILARINA GECE GÜNDÜZ İNSTAGRAM NÖBETİ YAZIYORUM
Bu yazı, Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından alınmıştır. RAFET SANA VE YANCILARINA GECE GÜNDÜZ İNSTAGRAM NÖBETİ YAZIYORUM…
Devamını oku... 
BÜYÜK GAZETECİLİK BAŞARISINA İMZA ATTINIZ. ASRIN GAZETECİLERİSİNİZ. AFERİN SİZLERE…
Bu yazı, Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından alınmıştır. Kendisi yazıya Sayın Özkan Altıntaş'ı da etiketlemiştir. BÜYÜK GAZETECİLİK…
Devamını oku... 
HESAPLARIMIZI KAPATTIRSANIZ BİLE ASLA YILMAYACAĞIZ
Bu yazı, Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından alınmıştır. HESAPLARIMIZI KAPATTIRSANIZ BİLE ASLA YILMAYACAĞIZ Rafet İnce Zübükzade! Beni,…
Devamını oku... 
ANLAMINI BİLMEDİĞİNİZ O AKADEMİSYEN CÜBBELERİNİ NASIL GİYEBİLİYORSUNUZ
Bu yazı, Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından alınmıştır. ANLAMINI BİLMEDİĞİNİZ O AKADEMİSYEN CÜBBELERİNİ NASIL GİYEBİLİYORSUNUZ Meyve veren…
Devamını oku... 
HİÇ UTANMIYOR MUSUNUZ
Bu yazı, Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından alınmıştır. Kendisi bu yazısına ilgili isimleri sosyal medyada etiketlemiştir. HİÇ…
Devamını oku... 
