KALABALIKLARIN ALKIŞI YANLIŞI MEŞRU KILMAZ

26 Ağustos 2025

KALABALIKLARIN ALKIŞI YANLIŞI MEŞRU KILMAZ

Her yıl 26 Ağustos’ta bu mesajı hatırlarım. İlk bakışta şahsi bir mesele gibi görünebilir. Oysa hakikat şudur: Bu ve benzeri tehditler yalnızca kişisel bir çekişmenin ürünü değildir. Aynı zihniyet tarafından yıllardır birçok insana yöneltilen, “piyasadan silme” söylemleriyle beslenen bir anlayışın göstergesidir. Dolayısıyla bu mesele, bir kişinin değil; bir ülkenin mutfağının geleceğinin meselesidir.

Eğer gerçekten refah, barış ve onur içinde bir gelecek kurmak istiyorsak; emeği gasp ederek, baskı ve tehditlerle kendine alan açan bu anlayışı unutmamak ve unutturmamak zorundayız. Çünkü bu tür yöntemlerin meşruiyeti ne etik açıdan ne hukuken ne de bilimsel olarak savunulabilir.

Şunu da hatırlamak gerekir: Ne kadar ifşa edilirse edilsin, yüzbinlerce hatta milyonlarca insan bu kişileri alkışlamaya veya takip etmeye devam edebilir. Fakat kalabalıkların alkışı, yanlışı meşru kılmaz. Bilimsel yöntem ve hukuki ilkeler uygulandığında, bu zihniyetin ileri sürebileceği olası iddialar, savunma kılıfları ya da bahaneler kolaylıkla çürütülür. Bu çıkmaz, onları çoğu zaman hakikati temellendirmek yerine yalanlara veya iftiralara başvurmaya yöneltir; bu da psikolojik baskı altında geliştirdikleri savunma mekanizmalarının ve sosyolojik çıkar ilişkilerinin tipik bir sonucudur.

Ben, somut veriler, bilimsel yöntemler ve hukuki-dayanaklı analizler ile bu anlayışın geçmişte Türk mutfağına yabancı unsurlardan bile daha büyük zarar verdiğini; geleceğimiz açısından ise daha yıkıcı sonuçlar doğurduğunu ortaya koyabilirim. Onları milyonlar izlese, alkışlasa bile, bilimsel ve hukuki açıdan savunabilecekleri hiçbir iddia yoktur. Çünkü bilimsel ve hukuki temellere dayanan hakikat, nicelikten değil; somut kanıt, tutarlılık ve nitelikten beslenir. Ve bu hakikat, kalabalıkların alkışıyla değil; somut kanıtların ve tutarlı ilkelerin geçerliliğiyle ölçülür.

İnsanlık tarihi boyunca milyonlar yanılabilmiş, kalabalıklar yanlışın arkasında saf tutabilmiştir. Dijital çağda bilgi her zamankinden daha kolay manipüle edilebilse de, hakikati bilimsel ve hukuki ilkelere dayanarak savunan tek bir insan, onu ayırt edebilecek nitelikte olanların gözünde bütün o kalabalıklardan daha güçlü olabilir.

O halde şu soruyu sormak kaçınılmazdır:

Bir insanı, yüzbinlerce hatta milyonlarca kişi karşısında dahi en güçlü kılan şey nedir? Ve o insanda bulunması gereken temel nitelikler nelerdir?

Bu vesileyle, 26 Ağustos Aşçılar Bayramı’nı kutluyor; Türk mutfağına emek veren tüm değerli aşçılarımızı saygıyla selamlıyorum.

Tolgahan Gülyiyen