26 AĞUSTOS AŞÇILAR BAYRAMI KUTLU OLSUN

26 Ağustos 2022

26 Ağustos Aşçılar Bayramı Kutlu Olsun

26-30 Ağustos Türk mutfağının Zafer Bayramı ve 26 Ağustos Aşçılar Bayramı kutlu olsun.

Bugünün anlam ve önemi dolayısıyla Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen, Türk aşçılarının bayramını kutlayarak Türk mutfağının Ana Soslarını tüm dünyaya ilan eden görüntülü ve yazılı bir mesaj paylaşmıştır.

Türk Mutfağının Ana Sosları hakkındaki çalışmayı PDF olarak okumak ve indirmek için: Lütfen Buraya Tıklayınız

Türk mutfağının ana sosları hakkında detaylı açıklamaları da konu alan video kaydında Sayın Tolgahan Gülyiyen, “meslektaş” kelimesi yerine dünyada ilk defa “Aşçıdaş” kelimesini kullanarak Türk aşçılarına “Aşçıdaşlarım” diyerek hitap etmiştir. “Aşçıdaş” kelimesini Türk mutfak sanatları için türeterek paylaşmış olan Sayın Tolgahan Gülyiyen bu kelimenin ne anlama geldiğini ve Türk mutfağı açısından öneminin ne olduğunu yazılı bir çalışma ile açıklamıştır.

Türk mutfağının Zafer Bayramı’nı ve Türk aşçılarının bayramını kutlayan Sayın Gülyiyen, İngilizce-Türkçe olarak paylaşmış olduğu mesajda şu ifadelere yer vermiştir:

“Bugün 26 Ağustos Türkiye Aşçılar Bayramı ve Türk Mutfağının Zafer Bayramı

Türk mutfağı ve Türk aşçıları açısından tüm dünyada eşsiz olan bu çok önemli günün önemini ve anlamını idrak edebilen herkesin bayramını en içten dileklerimle kutlarım.

26-30 Ağustos tarihlerinde aynı zamanda Türk mutfağının Zafer Bayramı’nı da kutluyoruz.

26 Ağustos’un yani Türk aşçılarının bayramının anlam ve önemine binaen bugün Türk mutfağının 5 temel sosunu tüm dünyaya ilan ediyoruz.

Türk mutfağının ana sosları şunlardır.

1-Sultan Sos

2-Ata Sos

3-Mengen Sos

4-Ekşili Meyve Sos

5-Domates Sos

Bu sosların detaylı açıklamaları yazılı olarak resmî internet sitemizde yapılmıştır. Bu açıklamalarda bazı bilgilerle birlikte soslarda kullanılacak olan malzemelerin isimlerine yer verilmiştir. Sosların tüm detaylarını içerecek olan tarifler geliştirme sürecindedir. Bu 5 ana sosun alt kategorisinde yer alacak olan soslar isimleri ile birlikte oluşturulma aşamasındadır.

Tüm Dünyaya Saygıyla Duyururuz”

-Tolgahan Gülyiyen

“Today, August 26, it is Cooks Day of Turkiye and Victory Day of Turkish Cuisine

I sincerely congratulate chefs day of everyone who can understand the importance and meaning of this very important day, which is unique in the whole world in terms of Turkish cuisine and Turkish cooks.

We also celebrate the Victory Day of Turkish Cuisine on August 26 and 30.

Based on the meaning and importance of these days;

Today, on August 26, 2022, we are announcing the 5 basic (mother) sauces of Turkish cuisine to the whole world.

The main sauces of Turkish cuisine are as follows.

1-Sultan Sauce

2-Ata Sauce

3-Mengen Sauce

4-Eksili Meyve Sauce (Sour Fruit Sauce)

5-Tomato Sauce

Detailed explanations of these sauces have been made in writing on our official website. In these explanations, the names of the ingredients to be used in the sauces are included along with some information. The recipes that will include all the details of the sauces are in the development process. The sauces that will be in the sub-category of these 5 mother sauces are in the process of being created together with their names.

We Announce With Respect To The Whole World”

-Tolgahan Gulyiyen

Neden 26 Ağustos Türk aşçılarının ve Türk mutfağının bayramıdır?

"Hayati Öneme Sahip Tarihi Zaferlerimizin Türk Mutfağı ve Yemek Kültürümüz Açısından Anlamı-Önemi Nedir?" Gibi soruların aydınlatıcı, detaylı cevapları için lütfen alt bölümden arşiv bağlantılarında yer alan önemli bilgileri ve analizleri inceleyiniz.

TÜRK MUTFAĞI DİRİLİŞ HAREKETİ