BELEDİYELERİMİZE AÇIK MEKTUPLAR GÖNDERİLMİŞTİR

Antalya, Gaziantep, İzmit belediyelerimize ve onların değerli başkanları ile değerli çalışanlarına aşağıdaki konularda açık davet-öneri-talep mektupları gönderilmiştir. Söz konusu açık mektupları ve gönderilen çalışmaları PDF olarak en alt bölümden indirebilirsiniz.

Açık Mektup Nedir: Her hangi bir düşünceyi, görüşü açıklamak, bir tezi savunmak için bir devlet yetkilisine ya da halka hitaben, bir kişi ya da kurum tarafından yazılan, gazete, dergi aracılığı ile yayımlanan mektuplardır. Açık mektuplarda sadece yazanı değil, geniş kitleleri ilgilendiren önemli konular ele alınır. Açık mektubun türü; makale, fıkra, inceleme yazılarından birine uygun olabilir. Açık mektup örneklerine zaman zaman gazete ve sanat dergilerinde rastlanmaktadır.

Belediyelerimize gönderilen çalışmalarımız Dünya Türk mutfağı akademimizin Yunanca kökenli olan ‘Gastro-Gastronomi’ kelimeleri ile ilgili Dünya genelindeki detaylı raporlarını kapsayan çalışmalardır.

Değerli Belediye başkanlarına hitaben ayrı ayrı yazılmış olan mektupların;

Antalya Belediye Başkanı Sayın Muhittin Böcek beyefendinin, Gaziantep Belediye Başkanı Sayın Fatma Şahin hanımefendinin ve İzmit Belediye Başkanı Sayın Av. Fatma Kaplan Hürriyet hanımefendinin dikkatine sunulması değerli belediyelerimizin çalışanlarından ve yetkililerinden rica edilmiştir.

Dünya Türk mutfağı akademisi(WTCA) ve Türk mutfağı diriliş hareketi(TMDH) adına kaleme alınmış olan mektuplar ile değerli Belediye başkanlarını ve değerli belediyelerin çalışanlarını  “Mutfak sanatları diyorum, Türk mutfağına sahip çıkıyorum kampanyamıza” Sayın Tolgahan Gülyiyen bizzat davet edilmiştir.

Dünya Türk mutfağı akademimiz nezdinde oluşturulmuş olan çalışmalara eklenmiş olan mektuplar vesilesi ile değerli belediyelerimizden ve başkanlarından Türk mutfağı adına bir dizi talepler ile önerilerde de bulunulmuştur.

Türk mutfağı adına sunulan bu taleplerin ve önerilerin en başında şunlar gelmektedir;

• “Yunanca olan ‘Gastronomi” kelimesinin ‘Gastro’ kökü, mide-göbek-bağırsak gibi anlamlara gelmektedir. Bu kelime dünya genelinde daha çok tıbbi konuda bir dal olan Gastroenterology için kullanılır.” bilgisine dayanarak: Dünyada eşine neredeyse hiç rastlanmayan Gastro+Şehir isimleri ile türetilen şehir ya da belde isimlerinin (Gastro-Antalya / Gastro-Antep / Gastro-İzmit) mutfak sanatları etkinliklerinde kullanılmamak üzere kaldırılması belediyelerimizden ve değerli başkanlarından talep edilmiştir.
• Türk mutfağımızın istikbali açısından ulusal mutfak kültürümüzü her anlamda koruyacak tarzda bir düzenlemenin yanı sıra, Türkçemizin yabancı dildeki en uygun karşılığı olan bir isimlendirme çalışması yapılması konusunda evrensel örnekler ve öneriler belediyelerimiz ile onların değerli başkanlarına sunulmuştur.
• Binlerce yıllık kadim kültürel değerlerimiz ile evrensel olarak şekillendirebileceğimiz mutfak kültürümüzün istikbalini özentiliğe dayanan bir anlayışa kurban etmemek ve yozlaştırılmasını önleyebilmek adına Türk mutfağının genel prensiplerine uymayan konularda belediyelerimizden ve değerli başkanlarından Türk mutfağına yardımcı olmaları istenmiştir.

Ek olarak:

Antalya Büyükşehir Belediyesine gönderilen çalışmalarımız, talep ve önerilerimiz ayrıca Antalya’daki mutfak sanatları etkinliğini düzenleyenler arasında bulunan Akdeniz Pastacılar ve Genç Aşçılar Derneği ile Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunun e-posta adreslerine Sayın Bayram Özrek’in ve Sayın Bilal Yüreğir’in dikkatine sunulması istemiyle de iletilmiştir.

Bu konularda Akdeniz Pastacılar ve Genç Aşçılar Derneğine iletilen e-postaya ek olarak kendilerinin https://apgad.org.tr/ internet adreslerinde yer alan “Gastro-Anatolia” ismi de “İlgili konular kapsamında değerlendirmelidir” notu düşülmüştür.

Bu konulardaki çalışmalarımızı, talep ve önerilerimizi inceledikten sonra ilgili meselelere Türk mutfak sanatlarının istikbali adına duyarlı olarak yaklaşan herkesi “Mutfak sanatları diyorum, Türk mutfağına sahip çıkıyorum” kampanyamıza davet etmekteyiz.

Bu konularda milli bir şuur ile hareket ederek kadim değerlerimize uygun olacak şekilde bilinçlendirme çalışmaları yapmak her bir Türk evladının ve Türk mutfağı aşçılarımızın öncelikli asli görevidir düşüncesini taşıyoruz.

Bu çerçevede Türk mutfağının literatürünü oluştururken Türkiye’mizdeki tüm çevrelerden daha hassas ve bilinçli olmamız adına milli bir bilinçlenme beklemekteyiz. 

Belirttiğimiz hususlarda gerek yurt içinde gerekse uluslararası alanda Türk mutfağına düşmanlık edenlerin tezlerini desteklemek yerine ulusal mutfağımızı evrenselleştirirken kadim değerlerimize uygun olacak şekilde bunu sağlamanın elzem olduğuna inanıyoruz.

Dünya Türk mutfağı akademisi ve Türk mutfağı diriliş hareketi olarak bizler burada yer verdiğimiz hususların yanı sıra ulusal mutfağımızın tüm dünyadaki menfaatlerini ilgilendiren bütün konularla ilgili benzer girişimlerimizi sonuç alana dek kararlılıkla sürdürmeye devam edeceğiz.

Mutfak kültürümüzün yozlaştırılmasını önleyebilmek ve onu koruyarak gelecek nesillere gerektiği gibi emanet edebilmek adına mutfak sanatları alanında uzun yıllardan beri sürdürdüğümüz çok yönlü çalışmalarımızı azimle devam ettireceğimizi bir kez daha kamuoyunun bilgisine saygıyla sunarız.

E-POSTA GÖNDERİM VE İLETİM RAPORLARI

Antalya Büyükşehir Belediyemizin Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. e-posta adresine açık davet-öneri-talep mektubu ve çalışmalarımız başarıyla gönderilmiştir.

Gaziantep Büyükşehir Belediyemizin Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. e-posta adresine açık davet-öneri-talep mektubu ve çalışmalarımız başarıyla gönderilmiştir.

İzmit belediyemizin bazı e-posta adreslerinden gönderim hataları aldığımız için aşağıda yer alan adresler içinden gönderim hatası alınmayan bulununcaya kadar içerikler e-posta olarak gönderilmiştir. Sonraki gönderim denemelerinde  Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir. adresine başarıyla içerikler gönderilmiştir. Gönderilen tüm e-postalarda durum açıklanmış ve tarafımızdan içeriğin yetkili birime ulaştırılması hususunda saygıyla ricada bulunulmuştur.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu ile Akdeniz Pastacılar ve Genç Aşçılar Derneğine ilgili içerikler hakkında bilgi sahibi olmaları için tüm içerikler aşağıdaki e-posta adreslerine başarıyla gönderilmiştir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Bu e-Posta adresi istenmeyen posta engelleyicileri tarafından korunuyor. Görüntülemek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

Saygılarımızla Kamuoyunun Bilgisine Sunarız

TMDH SÖZCÜLÜĞÜ