Duyurular
Dünya Türk Mutfağı Akademisi’nden Uluslararası Seyahat Çağrısı: Türkiye Seni Bekliyor Dünya Türk Mutfağı Akademisi, “Türkiye Seni Çağırıyor” başlığıyla bir seyahat çağrısı yayımladı. Son derece anlamlı bir video eşliğinde yayımlanan ve tavsiye niteliği taşıyan bu çağrıda…
Please Scroll Down For English Cemal Türkan Kimdir? Ünlü aşçı ve akademisyen Cemal Türkan, 25 Aralık 2011 tarihinde geçirdiği bir trafik kazası sonucu ağır yaralanmış ve yaklaşık bir ay süren yoğun bakım tedavisinin ardından 1…
ATATÜRK'ÜN AŞÇISI HALİT ATAY KİMDİR? Halit Atay, 1913 yılında Bolu'nun Mengen ilçesine bağlı Pazarköy'de dünyaya geldi. Ailesinin aşçılık geleneğini sürdüren Atay, çocukluğundan itibaren mutfak sanatlarına ilgi gösterdi ve yeteneklerini bu alanda geliştirdi. 1931 yılında Çankaya…
ATATÜRK'ÜN AŞÇISI KEMAL ERTEN KİMDİR? Çankaya Köşkü mutfağına giren, sırasıyla, kalfa, baş usta yardımcısı ve ustabaşı olan Mengenli Kemal Erten, 1906 yılında Bolu'nun Mengen ilçesinin Konak köyünde doğmuştur. Mustafa Kemal ATATÜRK'ün yanı sıra; İsmet İNÖNÜ, Celal…
ATATÜRK'ÜN AŞÇILARINDAN MEHMET YÜCEL KİMDİR? Atatürk’ün aşçısı olarak görev yapmış olan Mehmet YÜCEL'in Mengen Düzağaç Köyü nüfusuna kayıtlı olduğu arşiv kayıtlarında geçmektedir. Mehmet Yücel: Doğum 1890 (Rumi: 1305) / Ölüm: 2 Haziran 1965 – Bolu-Mengen…
Please Scroll Down For English 7-15 Ocak Türk Mutfağının Efsane Şeflerini Anma Haftası Türk Mutfağının Geçmişine Saygı, Geleceğine İnançla Türk mutfağının dününe, bugününe ve gelecekteki gelişimine büyük katkılarda bulunmuş usta şeflerimiz: Aydın Yılmaz (15 Ocak…
Kamuoyu Duyurusu 1 Ekim 2024 tarihinde, Sayın Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir, Türk mutfağını ilgilendiren bir çalışmanın incelenmesi tavsiyesi ile Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen’e bir mesaj iletmiştir. Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen, Sayın Özdemir’e bu…
Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen'in Sosyal Medya Kullanımı ve Adına Açılan Sahte Tiktok Hesapları Hakkında Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen, uzun yıllardır sosyal medya ile arasına mesafe koymayı prensip edinmiştir ve bu nedenle sosyal medya…
Please Scroll Down For English Dünyanın Yeni Lezzeti Çörekotu Kebabı The World’s New Flavor: Nigella Kebab "Türk mutfağı literatürüne yeni bir kebap lezzeti ekledik!" "We have added a new kebab flavor to Turkish cuisine literature!"…
