ELLERİMİZDE TUTTUĞUMUZ MEŞALENİN ATEŞİNİ ŞEHİT DÜŞTÜĞÜ GÜN YAKAN
Ellerimizde tuttuğumuz meşalenin ateşini şehit düştüğü gün yakan, takip ettiğimiz ışığın kaynağı, aydınlık ufuklara bakmamızı sağlayan üstadımız, Şehit Şefimiz Zeki GÜLYİYEN ustamızın doğum gününü kutlarız. Bizlere Türk mutfak sanatları alanında dünyada eşi benzeri görülmemiş emanetleri bırakan, şehit düştüğü gün kuruluşumuzun temellerini attmış olan Zeki GÜLYİYEN üstadımızı tüm benliğimizle sevgi, saygı ve rahmetle anıyoruz. Yüce Allah, mekanını cennet eylesin.
DÜNYA TÜRK MUTFAĞI AKADEMİSİ
