Hep Birlik'te,
Nice On Birinci Yıllara...
Benden selam olsun!
Bolu Beyine!
SÖZDE UZMAN İŞ BİLMEZ LİYAKATSİZ KİŞİLERİ EĞİTİME VE CİDDİYETE DAVET EDİYORUZ•ŞAKA YAPTIKLARINI SÖYLEYEREK SAYGINLIĞMIZI YAKIP YOK EDENLER KİMLER ?•DÜNYANIN VE TÜRKİYE'NİN ALANINDA İLK VE TEK PROGRAMI ŞEFFAF BÖLGE BAŞLADI•HÜLYA EROL ŞEFFAF BÖLGE'NİN KONUĞU OLUYOR•ŞEFFAF BÖLGE YAKINDA BAŞLIYOR•"TÜRKİYE'DE TÜRK MUTFAĞI DİYEMEYEN TANINMIŞ ZAVALLI UZMAN CAHİLLER VAR" DEDİ•“GASTRO” İLE TÜRKİYE’DE TÜRETİLEN KELİMELER NE ANLAMA GELİYOR?•İSTANBUL VE İSTANBUL TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN DÜŞMAN İŞGALİNDEN KURTULUŞU•"UZUN YILLARDIR MİLLİ ŞUURA DAYALI BİR BİRLİĞİ DESTEKLEMEKTEYİZ" DEDİ•UNUTULMAZ ESERLERİN YAZARI TURGUT ÖZAKMAN
Makaleler
“NİCE AŞÇILAR GÖRDÜM, ÜZERİNDE CEKETİ YOK; NİCE CEKETLER GÖRDÜM, İÇİNDE ŞEF-AŞÇI YOK.” İSRAFIN ŞAKASI OLUR MU? “Nice insanlar gördüm üzerinde elbise yok; nice elbiseler gördüm, içinde insan yok.” sözünü mesleğimize uyarladığımızda karşımıza şu çıkıyor: “Nice…
TÜRKİYE'DE TÜRK MUTFAĞI DİYEMEYEN TANINMIŞ ZAVALLI UZMAN CAHİLLER VAR Türk Mutfağı bile diyemeyenlerin köklü mutfak kültürümüz hakkında gerçekten bilgileri varmış gibi fikirler belirterek konuşmaları emin olunuz ki cahil cesaretlerinden kaynaklanıyor. Bunlar başka…
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından alınmıştır. 12 Ekim 2020 tarihinde kendisinin paylaştığı bir yazıdır. (TMDH ARŞİV BİRİMİ) MEVZUBAHİS TÜRK MUTFAĞI İSE GERİSİ SADECE TEFERRUATTIR ("Bırakınız hak etmeyenleri övmemi, onların yanlışlarına ses çıkartmamam bile bazıları için…
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından 7 Ekim 2019 tarihinde paylaştığı bir yazısıdır. (TMDH ARŞİV BİRİMİ) BİR TARAFTA ÇOK BÜYÜK SIKINTILAR ÇEKEREK MİLLETLERİN KADERİNDE ÖNEMLİ ROL OYNAYANLAR, DİĞER TARAFTA İSE... Bir tarafta çok büyük sıkıntılar çekerek milletlerin…
Aziz Türk milleti; Değerli Türk aşçıları; Bizim hareketimiz Türk mutfağının yanı sıra onun en değerli usta şeflerinin de vicdanlarını temsil etmekte olan bir harekettir. Bizler tüm dünyadaki Türk milletinin mutfak kültürünün bir temsilcisi olduğumuz kadar…
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından alınmış bir yazısıdır. (25 Eylül 2019- TMDH ARŞİV BİRİMİ) Derler de Derler... Bu yazdıklarım Tecrübedir. İnsanın yaşı 20 olunca ve babası bazılarına zamanında saygısından ötürü haddinden fazla söz söyletince:…
Sayın Tolgahan Gülyiyen sosyal medya hesabından Sayın Hasan Şahin Kızılcık’a ait olan yazıları ekteki görsellerle birlikte paylaşmıştır. Bu paylaşımda Sayın Tolgahan Gülyiyen Orhun yazıtları üzerinde yazan bazı bölümleri de Göktürkçe-Türkçe olarak alıntılamıştır. Bu paylaşımın içeriğini kaynaklarıyla birlikte sizlerle…
Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya üzerinden paylaştığı yazısıdır. Bebeklik Çağında Hiç Anne Sütü Kullanmamış Olmak Gerekir Daha önceden dijital kopyasını inceleyerek raporunu oluşturduğumuz kitabın özgün halini kurumumuzun arşivleri için edinmek istemiştik.Bunun üzerine Aksaray İl Kültür…
Sakarya Meydan Muharebesi Zaferi Zaferlerimizin Türk Mutfağı Açısından Anlamı Zaferlerimiz her açıdan olduğu gibi; Türk Mutfağı ve Türk aşçıları açısından da çok önemli kazanımları bizlere sunmuştur. Ulusal mutfak kültürümüz açısından tarihi zaferlerimizi ele…
Gündem
Diriliş Marşı
Duyurular
MESLEĞİMİZDE ÖN PLANA ÇIKARTILAN SÖZDE UZMAN İŞ BİLMEZ LİYAKATSİZ KİŞİLERİ EĞİTİME VE CİDDİYETE DAVET EDİYORUZ Yabancı aşçıların ve 20 büyükelçinin katıldığı söylenen etkinliklerde liyakatsiz kişilerin rezaletine halkın yorumları ile medya kanallarında yer alan haberlerin görselleri…
MESLEĞİMİZDE ÖN PLANA ÇIKARTILAN SÖZDE UZMAN İŞ BİLMEZ LİYAKATSİZ KİŞİLERİ EĞİTİME VE CİDDİYETE DAVET EDİYORUZ Yabancı aşçıların ve 20 büyükelçinin katıldığı söylenen etkinliklerde liyakatsiz kişilerin rezaletine halkın yorumları ile medya kanallarında yer alan haberlerin karşılaştırmalı…
EMEKTAR AŞÇILAR VE KEBAPÇILAR SANATKARDIRLAR Dünyanın neresinde olursa olsun samimi ve barışçıl şekilde yaşadıkları sıkıntıları dile getiren veya sorunlarını anlatmak isteyen aşçıların, kebapçıların ya da mesleğimizin herhangi bir bölümünü ilgilendiren emektar meslektaşlarımızın terörist veya bölücü olarak…
Mengen’in Başyellice köyünden Nazife Yamaç Hanım 1 Ekim 2021 Cuma günü Türkiye yerel saati ile 1:00’da ahirete irtihal etmiştir. Nazife hanım 3 Ekim 2021 Pazar günü köyünde defnedilecektir. Yüce Allah’tan kendisine rahmet yakınlarına baş sağlığı…
MESLEĞİMİZDEKİ GENÇLERİMİZİN ÜMİDİ BAZI UCUBE TELEVİZYON PROGRAMLARINDA DEĞİLDİR GENÇ AŞÇILARIMIZ BÜTÜN GELECEK ÜMİTLERİNİ BAZI UCUBE TELEVİZYON PROGRAMLARINA KESİNLİKLE BAĞLAMIŞ DEĞİLDİR Kültürel değerlerimizi yozlaştıranlar tarafından oluşturulan bazı ucube televizyon programlarında mesleğimizde usta olmak isteyen veya mesleğimizde…
Ahilik Kültürü Haftası Aşçılarımız ile beraber tüm esnaf ve sanatkarlarımızın ahilik haftasını kutlarız. DÜNYA TÜRK MUTFAĞI AKADEMİSİ www.worldturkishcuisine.com Konuyla İlgili Olabilecek Arşiv Bağlantısı 30 AĞUSTOS 2020 - UZUN YILLARDIR HEP DÜŞÜNMÜŞÜMDÜR NEDEN DİYE
Türk mutfağının 9 Eylül 2011 tarihinde hazırlanmış olan anayasası 9 Eylül 2021 tarihi itibariyle Türkçe ve İngilizce olarak tüm dünyaya ilan edilmiştir. Dünya Türk mutfağı akademisi tarafından ilk olarak 9 Eylül 2011 tarihinde kabul edilmiş…
SAYIN TOLGAHAN GÜLYİYEN'İ 2012 YILINDA MENGEN'E BEKLEMİŞLERDİ Tek Vasıfları Boyun Eğmek-El, Etek Öpmek Olanlara Başarı Dağıtanların Beklentisi veya Daveti Sayın Tolgahan Gülyiyen 26-30 Ağustos Türk mutfağının Zafer Bayramı, 26 Ağustos Türkiye Aşçılar Bayramı dolayısı…
“...CESARET GEREKTİRİR”DİYEREK HAMASET YAPAN VEYİS DURDU -KAMUOYUNU BİLGİLENDİRMESİNİ İSTEDİĞİMİZDE İSE SOSYAL MEDYA HESABIMIZI ENGELLEMİŞTİ -6 AY ÖNCE DİLLENDİRMİŞTİ TEKRAR KONUŞTU İlk Kez Bunu ve Çalışmalarını Konuştuğunu İfade Eden Veyis Durdu ÇAĞRIDA BULUNDUĞUMUZ KONULARDA CILIZ VE…
