REQUEST FOR SCIENTIFIC EXPLANATION FROM THE TEAM OF GOURMAND İNTERNATİONAL When we are examined the scientific studies published by the World Turkish Cuisine Academy; we have determined that there are scientific contradictions regarding your book…
TÜRK KADINLARI BASKILARA, TEHDİTLERE ASLA BOYUN EĞMEYECEKTİR TAFED-Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun kadınlarımıza yönelik girişmiş oldukları tüm saygısızlıklarının, tehdit ve baskılarının farkındayız. Türk kadınları STK’lar ile gönüllülük esasına göre çalışmaktadırlar. Kadınlarımızın başlarına yetkili olarak “ağa” gibi atananlar,…
BASIN BİLDİRİSİ Bilimsel nedenlerle ismine şerh düşülmüş olan “Erken Dönem İslam Mutfak Kültürü ve Sanatı” isimli kitap, bugüne kadar sektörel haber organlarıyla birlikte Türkiye’nin ulusal gazetelerinde, televizyonlarında, basın ve yayın organlarında adil değerlendirmelere asla…
ÖMÜR AKKOR'A GÖNDERİLMİŞ OLAN MEKTUP Sayın Ömür Akkor, Erken Dönem İslam Mutfak Kültürü ve Sanatı (ISBN: 978-625-8094-15-2 / Baskı: Mart 2022) isimli kitabınız Dünya İslam Mutfağı Miras Listesi’nin dışında tutulmuştur. Bilimsel verilere dayanarak kitabınızın…
KINAMA AÇIKLAMASI Konu: Erken Dönem İslam Mutfağı Sanatı ve Kültürü Kitabı ile M. Ömür AKKOR Hakkında Dünya Türk Mutfağı Akademisi’nin yayınlamış olduğu 1071-1453-26-30-2022-D17 numaralı raporda yer almış olan bilgiler, analizler ve tespitler incelendiğinde; TMDH,…
KAMUOYU BİLGİLENDİRMESİ Konu: TAFED-Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanlık Seçimleri Hakkında TAFED’in başında uzun yıllardan beri bulunmakta olan malum zat ile ilgili olarak özellikle son haftalarda tarafımıza birçok kişi tarafından farklı içerikler iletilmektedir. Bu içeriklerin kapsamı…
World Islamic Cuisine Heritage List Announcement The World Turkish Cuisine Academy created the World Islamic Cuisine Heritage List on Friday, June 3, 2022. The works that will be added or cannot be included in this…
ÇALIŞMAYI PDF OLARAK İNDİRMEK İÇİN LÜTFEN EN AŞAĞIDA YER ALAN EK DOSYALAR BÖLÜMÜNE GİDİNİZ Başvuru / Talep No: B28368647-A Talebi Yapan: Hülya Erol Talep Tarihi: 24 Mayıs 2022 Konu: TMDH Arşiv Bilgisi Talebi-Türk Mutfağının Lahana-Yaprak…
Refika Birgül hakkında yayımlanmış olan kınama açıklaması ilgili tarafa iletilmiş ve ilgili taraf bu iletiyi sosyal medya üzerinden geri almıştır. İnstagram üzerinde Sayın Refika Birgül'ün Genel Sekreterliğimizce kınanmış olan paylaşımı kaldırdığı tespit edilmiştir. …