Hep Birlikte,
Nice Yıllara...
Benden selam olsun!
Bolu Beyine!
CUMHURİYETİMİZİN 100. YILINDA BİR TÜRK KADIN ŞEFİNİN ÜLKEMİZE ARMAĞANLARI•İTALYAN MUTFAĞI HAFTASI KUTLANDI•DÜNYAYA "YEMEKTE MİLLİYETÇİLİK" HAKKINDA ÇAĞRI•NECİP ERTÜRK'ÜN 7-15 OCAK HAFTASINA DAHİL EDİLMESİ NEDEN REDDEDİLDİ•7-15 OCAK TÜRK MUTFAĞININ EFSANE ŞEFLERİNİ ANMA HAFTASINA EKLENEN İSİMLER•CUMHURİYETİMİZİN 100'ÜNCÜ YILI KUTLU OLSUN•NECİP ERTÜRK VEFAT ETTİ•TÜRKÇENİN YOZLAŞMASI TÜRK MUTFAĞINI NASIL ETKİLER•ZİHNİ DERİN KİMDİR?•UNESCO’YA ÇAĞRI YAPILMASI VE YAPAY GIDALARIN ETKİLERİ
Makaleler
NECİP ERTÜRK’ÜN 7-15 OCAK HAFTASINA DAHİL EDİLMESİ HAKKINDAKİ ÖNERİ NEDEN REDDEDİLDİ? Bildiğiniz üzere geçtiğimiz günlerde sayın Necip Ertürk usta vefat etti. Kendisine rahmet sevenlerine ve yakınlarına başsağlığı dilediğimi paylaşmıştım. Bilenler ve hatırlayanlar da bilir…
1919 YILININ ANADOLU’SUNDA HANGİ EKMEKLERİN YAPIMI NEDEN TERCİH EDİLMİŞ OLABİLİR? PDF OLARAK İNDİRMEK İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ Sayın Celal Şengör çok önceleri katıldığı bir programda 1919’ların Anadolu’sunda dönemin dünyasında yaşanan savaş şartlarını yeterince değerlendirmeden ekmekle ilgili…
Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen'in Lokmacı Baba Niyazi Dumlu'ya hitaben sosyal medya hesabından paylaşmış olduğu mesajıdır. LOKMACI BABA DEĞERLİ NİYAZİ USTA, İYİ Kİ VARSINIZ 1-Değerli Niyazi usta, Her alanda olduğu gibi mutfak sanatları…
Bilgi: Bu çalışma T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın [email protected] ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın [email protected] e-posta adreslerine gönderilmiştir. Yazıyı PDF olarak indirmek için lütfen en alt bölümdeki ek dosyalara gidiniz. Türk Mutfağı için UNESCO’ya Çağrı Yapılması…
19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN Bugün, Türkiye'nin bağımsızlığını müjdeleyen ve gençliğe umut aşılayan 19 Mayıs'ı kutlamanın gururunu yaşıyoruz. Bu özel günde, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ü anarken,…
Duyurunun altında yer verilen yazı, Sayın Tolgahan Gülyiyen'in sosyal medya hesabından alınmıştır. DUYURU TMDH-Türk Mutfağı Hareketi, uzun yıllardan beri oluşturmuş olduğu tüm çalışmalarında Türk mutfağına, Türk aşçılarına ve aşçılık mesleğimize hep daha fazla saygınlık…
MAKALEYİ PDF FORMAT OLARAK İNDİRMEK İÇİN: LÜTFEN BURAYA TIKLAYINIZ Sesli Makale Bağlantısı: https://youtu.be/bwuU8aNcFyI Çizimlerin yer aldığı ek çalışmayı PDF olarak indirmek için: Lütfen Buraya Tıklayınız YAPAY ZEKA NEDEN DÜNYADA TÜRK MUTFAĞINA YÖN VERMELİ …
TÜRK MUTFAĞI’NIN YENİ YÜZYIL VİZYONU Türk Mutfağı Olarak Nice Yeni Yüzyıllara… Bu çalışmamda mutfak kültürümüzün yakın tarihlerde yaşamakta olduğu ve gelecek yüzyıllarda da yaşaması muhtemel olan bazı temel sorunlar karşısında nasıl bir vizyon…
KONU: GOURMAND COOKBOOK ÖDÜLLERİ Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi, Ümit ediyorum ki bu mektubu size ulaştırırlar. Gorumand World Cookbook ödüllerine Türk Mutfağı kitabınızın aday gösterildiğini dolayısıyla da bu ödülü verenlere sizlerin itibar etmekte olduğunuzu üzülerek öğrenmiş bulunuyorum.…
Diriliş Marşı
Duyurular
LOKMACI BABA NİYAZİ DUMLUYA AHİLİK KUŞAĞI Türk mutfağının Meşhur Lokmacı Babası değerli Niyazi Dumlu ustamıza Başakşehir Mesleki Eğitim Merkezi Müdürü Sn. Salih Güneş'in katılımıyla Ahilik Kuşağı, şed bağlandı. Uzun yıllardan beri tatlıcılık meslek sanatını sürdüren…
DİSNEYPLUS & ATATÜRK DİZİSİ HAKKINDA Bilimsel temellere dayanan tarihi gerçekleri dünya kamuoyu nezdine saptırmakta oldukça usta olabilen radikal fanatik anlayışlara sahip bazı Ermeni ve Yunan lobilerinin faşizanca baskıları, dayatmaları nedeniyle 29 Ekim 2023 tarihinde DisneyPlus…
TER TEMİZ ALINLARININ TERİYLE MUTFAKTA ÇALIŞANLARIZ TMDH-Türk Mutfağı Hareketi, uzun yıllardan beri oluşturmuş olduğu tüm çalışmalarında Türk mutfağına, Türk aşçılarına ve aşçılık mesleğimize hep daha fazla saygınlık kazandırabilmek için aklın ve bilimin ışığında hareket etmeye…
ZÜBEYDE HANIM'I MİNNETLE ANIYORUZ Türk Aşçıları, Zübeyde Hanım’ı vefatının yıl dönümünde saygı, sevgi, rahmet ve minnetle anmaktadır. TÜRK MUTFAĞI HAREKETİ GENEL SEKRETERLİK
GÖRSELDE YAPILAN HARF HATASI Türk mutfağı yüzyılı görsellerinde gözlerimizden kaçan bir harf hatası olduğunun tespiti üzerine ilgili görsel tekrar düzenlenerek harf hatası düzeltilmiştir. Harf hatasıyla içeriklerimizde yer almış şekilde kamuoyu ile paylaşılmış olan gönderileri silerek tekrar paylaşmak yerine hatamızı…
- TÜRK MUTFAĞI BAŞ YÖNETİCİSİ - - CEO OF TURKİSH CUİSİNE - - CHİEF EXECUTİVE OFFİCER - İŞİ İLANI Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan Gülyiyen, Türk mutfağı Baş Yöneticisi arandığını duyurarak Twitter'da şu paylaşımı yaptı:…
TARAFIMIZA İLETİLEN ULUSLARARASI YARIŞMA ORGANİZASYONLARI İÇERİKLERİ HAKKINDA KAMUOYU AÇIKLAMASI Tarafımıza iletilmiş olan bazı organizasyonlarla ilgili farklı çevrelerin tüm içeriklerine TMDH, ortak bir cevap vermiştir. TMDH’nin cevabını içeren açıklama içerisinde şu ifadelere de yer verilmiştir: “Türkiye’yi…
FOX TV ve FOX HABER GENEL MÜDÜRLÜĞÜNE Haber ve televizyon kuruluşunuzun internet sitesinde yer almakta olan ilgili içerikte emek hırsızı ve diploma dolandırıcısı Rafet İnce hakkında asılsız, sahte ve yalan bilgiler yer almaktadır. Konunun tüm…
AYAKKABI SUNUMUYLA İLGİLİ BASININ İKİ YÜZLÜLÜĞÜ Kurucu Başkanımız Sayın Tolgahan GÜLYİYEN, paylaşmış olduğu bir içerikte mesleğimizle ilgili ayakkabı sunumu konusuna da değinmiştir. İspanya merkezli küresel bir markanın Avrupa’da ayakkabı kullanarak yiyecek ürünleriyle yapmış olduğu reklama…
